안녕하세요. 전대후문 맛집 리뷰로 돌아왔습니다. 전대후문은 충장로, 상무지구 보다 깔끔하고 소소해서 북구청이나 보건소에 주차하고(저녁 7시 이후 무료 주차 가는) 편하게 식사하기 좋은 곳인 거 같아요. 뭐니 뭐니 해도 집에서 가까운 곳이라 최고죠!ㅎㅎㅎ
근데 대학가라 그런지 정말 잘 되는 집 말고는 자주 바뀌는 거 같아 아쉽습니다... ㅠㅠ
이번에는 새롭게 오픈한 라멘집을 방문했습니다. 전대후문 키노리(KINORI) !! 소개하겠습니다.
https://www.instagram.com/ramen_kinori 휴무나 메뉴 공지는 인스타그램을 참고해 주세요.
*닭 육수를 베이스로 한 토리파이탄과 마제소바를 판매하는 라멘 전문점입니다. 이벤트로 종종 다른 라멘을 선보일 예정입니다.
*키노리의 육수는 닭 뼈와 돼지 뼈를 일정 비율 섞어서 10시간 가까이 끓여 냅니다.
육수, 타래, 향미유, 차슈, 토핑을 포함하면 약 40여 가지의 재료가 라멘 한 그릇에 들어갑니다.
1. 매장평가
○영업 시간: 11:30-21:00 / Break TIME 15:00-17:00 / Last order 14:30, 20:30 ※ 매주 일요일 휴무 (T.0507-1324-7920)
○접근성:★★★☆☆(복개도로 골목 안쪽 인쌩맥주 가게 안쪽에 있습니다)
○청결도:★★★★★(매장도 깔끔한데 화장실에 가글액을 비치하는 센스 칭찬합니다)
○친절도:★★★★★(늦은 시간에 갔는데 잘해주셔서 감사합니다)
오픈형 주방으로 음식을 조리하는 과정을 볼 수 있어서 좋았습니다. 일식이라 다양한 소스와 재료가 들어가는데 직관할 수 있어서 기다리는 시간이 지루하지 않았어요. 그리고 주방이 깔끔해서 상당한 안심이 되었습니다. 두 분이서 운영을 하시는데 관리를 정말 잘하신다는 느낌을 받았습니다.
주문은 입구쪽에 있는 키오스크를 이용하시면 됩니다! 주문-선결제 후에 원하는 자리에 착석!
자리에 앉으니 메뉴판과 마제소바 먹는 방법이 나와있네요. 밥 추가가 가능하다는 말이 아주 반갑군요 ㅎㅎㅎ 과연 어떤 맛일지 기대가 됩니다. 다시마 식초가 생소해서 어떤 느낌일까 궁금해서 살짝만 넣었는데 거의 맛에 변화가 없더라고요 ㅎㅎㅎ 식초 맛에 거부감이 없다면 조금씩 더 넣어서 드셔도 좋을 거 같습니다^^
여성들을 위한 배려인가요? ㅎㅎ 머리끈이 준비되어 있고 반찬은 셀프로 먹을 수 있는 두가지가 있습니다.
유자단무지와 타가나!!
유자+단무지? 뭔가 싶었는데 상큼하니 진한 국물의 라멘과 아주 잘 어울렸습니다. 타가나가 뭔가 싶었는데... 찾아보니
갓 절임? 정로로 확인할 수 있었습니다. 일본어 타카나=갓 이더라구요^^ 이것도 맛있었습니다~ 사장님이 요리 실력이 좋으신 거 같아요^^
네이버 리뷰 이벤트를 참여해서 음료수를 받았습니다^^
저희가 주문한 메뉴입니다.
마제소바 비벼놓은 모습!! 간이 좀 쎄기는 했는데 맛은 아주 좋았습니다.
저는 위 세가지 메뉴 중에서 가라아게 >> 마제소바 >.... 토리 파이탄 순이었습니다.
의외로 가라아게가 간이 정말 좋았어요. 같이 나온 셀러드도 최고였습니다. 가격이 많이 비싸지 않으니 한 번씩 드셔보시기를 추천드려요.
이상으로 포스팅을 마칩니다.
2. 재방문 의사
YES!!
마제소바는 꼭 밥 추가해서
단, 라멘은... 카라 파아탄 으로?..
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